Recetas Favoritas
21/09/2009 | Por: Cristiane Cardoso | Publicado en: Uncategorized
Pan de Queso
- 1 taza de té de leche fría
- 1 taza de té de aceite
- 3 huevos
- 3 tazas de polvillo dulce- fécula de mandioca dulce. Si vives fuera de Latino América lo puedes encontrar principalmente en tiendas especializadas en productos latinos.
- 150 gr. de queso parmesano rallado
- Sal al gusto
Batir todo en la batidora y hornear en una bandeja de horno (la masa puede guardarse en el frigorífico 1 día sin perder consistencia y sabor).
Pasta con queso fresco -Ricota
- 250 gr. de pasta cocida (aquí utilizamos una pastas muy delgadas conocidas como cabello de ángel)
- 1kg de tomate sin piel y sin semillas
- Su condimento preferido para la salsa
- Queso Ricota (Queso fresco) cortado en daditos
- Espinaca cortada bien fina (como col)
Preparar la masa, la salsa con la espinaca añadida al final y mezclar ambos y juntar con el queso fresco-Ricota a la hora de servir
Yo hago también esa pasta sin salsa de tomate (más estilo veraniego), aliñando la masa con aceite y un toque de ajo, y mezclando el queso ricota en dados o aplastándolo con aceite de oliva, sal al gusto, y lo coloco por encima de la masa antes de servir.
¡Bon Apetit!
Cristiane Cardoso
